白身魚（メジナ）のフライにソース添え

メジナは一口大に切る。

①にマヨネーズをたっぷりかけ、まんべんなく塗り広げる。

②にパン粉をぎゅーっと押してまんべんなくつける。

べったら漬けはみじん切りにし、
★を混ぜ合わせる。

④と⑤は器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。