茄子とキクラゲの炒め物
Description
茄子とキクラゲの炒め物で､焼肉のタレの味付けなので､簡単にできます。
ミッキーこむぎ
材料
作り方
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1
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茄子を切り込みを入れ､1センチぐらいのイチョウ切りにする。
乾燥キクラゲを湯煎して柔らかく戻しておく。
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2
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フライパンにごま油とサラダ油をひき､茄子を柔らかくなるまで炒める。
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3
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❷に､柔らかく戻したキクラゲを加えて､合わせタレ（焼肉のタレ､みりん､砂糖）を入れ軽く炒める。
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4
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出来上がったら､刻み大葉を上に添える。
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コツ・ポイント
ごま油とサラダ油を､合わせて使うと､茄子の皮の色が変色しにくくなり
焼肉のタレ使うと､味付けが簡単です。
焼肉のタレ使うと､味付けが簡単です。
このレシピの生い立ち
キクラゲのシャキシャキ感が食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミッキーこむぎ
