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大根8〜10cmぐらいを小さめのみじん切りにする
①とお米1合、水1200ml、塩、鶏がらスープの素、味の素を鍋へ。沸騰するまで強火で。
火にかけている間にブロッコリーを細かく切る。切れたら②へ。
沸騰したら弱火にして20分ほど。生姜も少し入れる。
溶き卵1つ分を回し入れる。味見をして物足りなければ調味料を足す。