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あったか滋養おかず。白菜と大根の生姜煮

あったか滋養おかず。白菜と大根の生姜煮の画像

Description

食欲がない時、なんとなく身体の調子が良くない時に元気になる一品です◎

材料 （3人分）

白菜
1/8個
大根
1/4個
生姜
1/2〜1片
水
50cc
砂糖
大さじ1弱
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
めんつゆ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜を適当な大きさに切る

  2. 2

    写真

    大根は銀杏切りで厚さ5mm幅でカット

  3. 3

    写真

    具材を鍋に入れて、水50cc投入。弱火で煮込みます。

  4. 4

    写真

    煮込んでいる間に生姜を千切りにカットし投入！

  5. 5

    写真

    白菜がくたっとなってきたら(火が通ってきたら)、砂糖、みりん、酒、醤油の順番で調味料を投入。

  6. 6

    写真

    お好みではちみつを投入し、最後にめんつゆを2回し程度入れて味を整えたら完成！

コツ・ポイント

大根の種類によっては辛く出来上がることがあります。みりんや砂糖、はちみつで味見しながら調整してください◎

このレシピの生い立ち

薬膳料理っぽく、生姜たっぷりで仕上げてみました。
レシピID : 7426060 公開日 : 23/01/23 更新日 : 23/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月21日
初れぽ
写真
ジミニクリケット
味がしみしみ〜ほっこりする身体にも優しいメニューで、美味しかったです
#くせになる美味しさ

つくれぽ投稿ありがとうございます。大変励みになります◎このレシピは特にお気に入りなので嬉しいです！

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( )
ぽてまるお
あったか滋養おかず。白菜と大根の生姜煮
by ぽてまるお