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ロウカット玄米に水、めんつゆ(3倍濃縮)を混ぜて火にかける。
計量カップで卵を溶く。※かきたまが作りやすいです
沸騰したら中火にして、卵を細くゆっくり加える。
強火にして箸でひと混ぜで火を止める。
小ネギの小口切りを仕上げに散らす。