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【博多】二度美味しい鯛茶漬け〜タレ最高〜

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Description

博多の有名店、割烹よ○田さんが大好きなんで
リスペクトを込めて寄せに行きました。
すごくご飯が進むタレで美味しい！！

材料 （3〜4人分(半量)）

●酒
150cc(75cc)
●みりん
50cc(25cc)
○醤油
120cc(60cc)
○砂糖
大さじ3(大さじ1.5)
○練り胡麻
大さじ2(大さじ1)
○すりごま
50〜60g(25〜30g)
○いりごま
お好みで
鯛
2柵
海苔
適量
わさび
適量

作り方

  1. 1

    ●を煮切る

  2. 2

    ●に○を合わせる
    冷ます

  3. 3

    食べる直前に鯛にかけて
    海苔とわさびを添える

  4. 4

    まずはそのままお刺身で、
    残ったお刺身とタレをご飯にかけて
    あっついお茶をかけたら鯛茶漬け！

コツ・ポイント

砂糖はきび砂糖を使用しています。
海苔は焼き海苔をおすすめしてます。

このレシピの生い立ち

再現してみようと思い立ち、
スーパーで鯛がとっても安かったので
レシピID : 7427736 公開日 : 23/01/24 更新日 : 23/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月18日
初れぽ
写真
Satoco❋
私も割烹よ◯田さん好きです！😄練り胡麻の濃厚なタレが絶品🌟写真はお刺身ver.ですがお茶漬けも絶品でした💕レシピ有難うございます
#二度美味しい鯛茶漬け #鯛茶漬けのタレ #濃厚なタレが美味しい #練り胡麻でコク深い #鯛のお刺身に #博多の定番 #博多の味 #お店の味

ありがとうございます♡

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