春キャベツ＆鶏ひき肉で和風ロールキャベツ
Description
白飯に合います。今の時期、お買い求めやすい春キャベツと鶏ひき肉でお財布にも胃にも優しい！
マサプリ
材料
（2〜3人分）
200g
ハナマルキの塩麹
ひき肉浸かるぐらい
8〜9枚
3〜4カップ
白だし
吸い物ぐらいの濃さ
爪楊枝、乾燥パスタ、ZEMBヌードルなど
キャベツの葉と同じ数
★すりおろした生姜
小さじ1
1〜2枚
1/2〜1枚
小さじ1
★味の素（あれば）
少々
1個
作り方
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1
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鶏ひき肉を塩麹（しおこうじ）に漬けておく。時間がなければビニール袋に入れてモミモミしておく。
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2
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春キャベツを一枚ずつはがす。芯の部分にくるっと包丁を入れるとはがしやすい。
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3
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一枚ずつはがしたキャベツの葉を皿に乗せ、ラップをふんわりとかけて、
2分弱レンジで温める。
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4
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キャベツがしんなりしたら、芯の部分を取り除き細かく刻む。★と一緒にボウルに入れておく。
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5
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④を手で混ぜてこねる。
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6
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鍋に水とヤマキの白だしを入れて火にかける。包む作業があるので、弱火でok。
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7
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8〜9等分した⑤をキャベツで包む。開かないように爪楊枝か、串、パスタなどで留める。私はZEMBヌードルを使いました！
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8
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包んだら、どんどん鍋へ。沸騰していなくても大丈夫。
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10
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お皿に盛り付ける。お汁も美味しいです！
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コツ・ポイント
春キャベツと鶏ひき肉。あとは冷蔵庫の残り物で白飯に合うものを作りました！
このレシピの生い立ち
春キャベツと鶏ひき肉（むね肉）があったので。あとはZEMBヌードルがクックパッドで当選したので、何かに使いたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
