ホットプレートで作る！広島お好み焼き
はまろぐ
作り方
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生地の材料を混ぜ合わせる
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3
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ホットプレートを熱してサラダ油を全体に薄く敷き、生地の8割を薄く塗り広げる
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4
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生地の上にキャベツを置いて全体に薄く塩と胡椒を振り、もやし、天かす、ねぎ、豚バラ肉を乗せる
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5
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生地の端がよく焼けてきたら残りの2割の生地をかけ、ひっくり返してキャベツに火が入るまで焼く
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6
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お好み焼きを焼いている間にホットプレートの空いたスペースでで麺と水を入れて焼きほぐし、塩胡椒で味をつける
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7
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焼きそばの上にお好み焼きを乗せ、焼きそばがカリッとするまで焼く
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8
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ホットプレートの空いたスペースに卵を割り入れて、黄身を崩しながらお好み焼きと同じ大きさに広げる
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9
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卵が焼けたらお好み焼きの上に乗せる
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10
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お好みソース、かつおぶし、青のりをふりかけて完成
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コツ・ポイント
キャベツに火が入るまでじっくりと焼くことがポイントです！
このレシピの生い立ち
広島のお好み焼きを食べたことがなかったので作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
