コロッケ　じゃがいもは角切りで時短　　

玉ねぎ　みじん切り
じゃがいも　１センチ角切り
水にさらしてから、水をきっておく。

ひき肉を炒める(今回は粗挽きひき肉)

ひき肉に火が通ったら玉ねぎを炒める。塩　粗挽きコショウ、めんつゆで味付け。調味料は、お好みで、醤油やソースでもOK。

ボウルに、じゃがいも、3の材料をいれて、軽く潰す。
じゃがいもの潰し加減はお好みで。まとまりやすくなるよう潰す。

八等分して、成形して、小麦粉をまぶす。
かき混ぜた卵液につけ、パン粉をつける。

大きめのフライパンに鍋で1センチくらいの油で揚げ焼き。