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牛丼

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Description

【クリップ数２７０】

材料 （作りやすい分量）

牛バラ肉
１５０G
牛脂
一個
玉ねぎ
1/4個
砂糖
大さじ２
出汁
５０ml
●しょうゆ
大さじ３
●みりん
大さじ３
●お酒
大さじ１
七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎを薄切りにする　フライパンに牛脂を入れて中火で火をつける

  2. 2

    写真

    牛脂が溶けたら牛バラ肉を加えて炒める

  3. 3

    写真

    牛バラ肉に半分ほど火が通ったら砂糖を加えて煮絡める

  4. 4

    写真

    余分な脂が大量に出ていたらキッチンペーパーで吸い取る

  5. 5

    写真

    玉ねぎを加えて炒める　玉ねぎが透き通るくらいに火が通ったら出汁を加える

  6. 6

    写真

    ●を加えて汁気がなくなるまで煮詰める

  7. 7

    写真

    煮詰まったら火を止めて粗熱を取る

  8. 8

    写真

    丼にご飯を盛り付ける　牛肉を盛り付けたらお好みで七味唐辛子を振って完成です

コツ・ポイント

スーパーで牛脂をもらい忘れないこと！（笑）

このレシピの生い立ち

・
レシピID : 7428842 公開日 : 23/04/13 更新日 : 23/08/18

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牛丼
by みにまりすとのれしぴ