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材料です。 ニンニクはスライス。しょうがは皮つきのまま千切り。 ※今回はカブも入れてみました。
キュウリは包丁の背などで叩いてから、縦半分に切ってから、５センチくらいの幅で切る。リンゴは５ミリくらいのいちょう切りに。
大根は３ミリくらいのいちょう切りにして塩を軽くふり３０分くらい置いておく。万能ネギは４センチくらいに切る。
鍋に水と塩、種とヘタを取った赤唐辛子を入れて中火で煮立ったら、ボウルに移し、ニンニクしょうが、レモン汁を加える。
さらに、大根、リンゴ、きゅうり、万能ネギも加える。
タッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やして完成。
ありがとう♪トマト！合いそうですね。私も真似してみます（笑）
わぁー。ありがとうございます！リンゴや梨もいいですよ。
CrazyLife
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