大きなチキンカツ☆ミートソーススパ弁当

「大きなチキンカツ」
鶏もも肉を観音開きします
包丁で切り込みをいれながら、広げて行きます

間に、トマトスライスと溶けるチーズを包んで巻きます
塩コショウ、小麦粉をふります

溶き卵にくぐらせ、パン粉を周りにつけます
オリーブオイル(大さじ2)、にんにくを中火であたため鶏ももを揚げ焼きします

※今回、分厚つすぎたので
みなさんは、もっと薄く鶏肉に切り込みを入れたり、半分に切ったりなどした方がいいと思います

「ミートソーススパ」
記載されてる時間通りに麺を茹で、水気をきり
バター(20g)、塩コショウをよく混ぜ、お弁当に入れる

チキンカツを焼いたフライパンに、鶏の旨みがでているので
洗わず、そこに市販のミートソースをいれ炒め温めます(中火)

おかず
・ほうれん草入り卵焼き