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ゆで野菜の中で好きなものを適量取ってください。写真はにんじん、ブロッコリー、玉ねぎを使いました。
切るの面倒な野菜をフードプロセッサーにかけます。ブロッコリーは上の柔らかい部分を使うので包丁で切ります。
ささみは筋など余分な部分を取って、フードプロセッサーにかけて細かくします。
②と③をボウルに移して、適量の片栗粉と減塩しょうゆ、砂糖少々入れて味付けし、成形します。
油を薄く敷いてフライパンで焼いてください。冷めたら一個ずつラップに包んで冷凍ストックです。