生クリーム不要！牛乳de生キャラメル
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作り方
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牛乳を約２分レンジであたため、バターとはちみつを溶かす。
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3
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15分経過
まだ液体状でサラサラしている。
※
ここでの中火とはＩＨの10段階の火加減の６です！
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4
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20分経過
すこし泡が大きくなってきて、とろみがでてくる。
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5
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25分経過
ヘラを持ち上げるとすぐとろっと落ちるようになってきます。
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7
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1時間以上冷蔵庫で冷やし、好みの大きさにきる。まだ柔らかい場合は冷凍庫で冷やすと切りはずしやすくなります！
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8
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※バットはアルミホイルで2枚重ねてつくりました。
１４ｃｍ×１０ｃｍです。
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２０ｃｍサイズのニコパンを使いました！
サイドに注ぎ口があるのでバットに流し込む時も垂れません♪
とても便利です！
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10
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♪包み方♪
オーブンシートをきりとってください☆
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１０をキャンディみたいにつつむとかわいいよ☆
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密閉容器にいれて冷蔵庫で保存してください♪無添加なのでお早めにお召し上がりください！
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レシピID :759786
生キャラメルクリームパンやアイス、お菓子作りなどにも使えてとても便利です！
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2009年3月14日に
つくれぽ10人達成しました☆
つくってくださった皆様ありがとうございます！！！
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固まらなかったり、固くなりすぎたりとうまくつくれないとレポが多かったのでレシピ改良しました！
3/15/2009
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コツ・ポイント
お鍋の大きさやガスかＩＨでで煮詰める場合いで少し煮詰める時間が変わるので、しっかり様子をみながら煮詰めてください！
25分すぎたらトロトロしてきて焦げやすくなるので注意！
煮詰めすぎるとできあがりが固くなりますがキャラメルとしてどうぞ☆
25分すぎたらトロトロしてきて焦げやすくなるので注意！
煮詰めすぎるとできあがりが固くなりますがキャラメルとしてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
２００９年のバレンタインにつくりました！
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