生クリーム不要!生キャラメルクリーム

生クリーム不要!生キャラメルクリームの画像

Description

生クリーム不要!パンケーキ、アイス、お菓子作りなどに便利です!
レシピID :743207と作り方は途中まで一緒です☆

材料

1カップ(200cc)
砂糖
100g
バター
20g
はちみつ
おおさじ1

作り方

  1. 1

    ※作り方はレシピID:743207と途中まで同じです!

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    牛乳を約2分レンジであたため、バターとはちみつを溶かす。

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    お鍋を砂糖をいれて、1を入れ、砂糖をしっかりとかして、ヘラでゆっくり混ぜながら中火で25分煮詰めていきます。

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    15分くらいまではまだサラサラした液状ですが、20分過ぎる泡が大きくなりととろみがでてきます!

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    25~30分位してヘラからすぐとろっと落ちるようになったら完成!空き瓶に流し込んで荒熱をとり冷蔵庫で冷やしてください!

  6. 6

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    しっかりフタをして保存してください!2週間くらいもちます!でも最後のほうはちょっと固くなってました(>_<)

  7. 7

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    レシピID :732575の発芽十六雑穀入りのお豆腐ベーグルにキャラメルクリームぬって食べました!

  8. 8

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    ニコパンとっても使いやすく便利です!サイドに注ぎ口があるので、クリームを瓶に移すときも垂れません!!

  9. 9

    煮詰める時間を30~35分にすると生キャラメルがつくれます!
    レシピはレシピID :743207を参考にどうぞ!

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    ホットケーキに☆

コツ・ポイント

ヘラでゆっくり混ぜてください。早く混ぜると分離してしまいます(>_<)
私はニコパン20cm使用。IH10段階の火加減の6の中火で25分煮詰めました!
ガス使用やお鍋の大きさで煮詰める時間がかわるので15分過ぎたら注意しみてください!

このレシピの生い立ち

レシピID :743207の生キャラメルをつくっているとき煮詰める時間を少なくしたら、おいしいクリームができました!
旦那が大好きなのでなくなったらすぐ作って常備しています!パンにぬるだけでなくお菓子作りにも使えるのでとても便利です!
レシピID : 759786 公開日 : 09/03/15 更新日 : 09/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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がんちゃっく
低脂肪乳+クリープで濃度調整しました。いつもの食パンが豪華にッ!

クリープ入り、濃厚になりそうですね!ありがとうございました!

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まいママたん
ちょっと加熱しすぎました。でもこの後生キャラメルになりました♪

加熱時間難しいですが、生キャラメルとしてもおいしいですよね☆

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chee chef
この為にパン買ってきました!明日の朝はこれで決まりです!

わざわざパンのご用意ありがとうです!素敵な朝食になりますね!

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クゥーナ
パンケーキにかけて食べたかったので作りました。

パンケーキにとってもあいますよね♪レポありがとうございます!