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タマネギは薄切り、ニンジンは3㎝長さの細切りにする。
小松菜の茎は2㎝幅、葉は食べやすい大きさに切る。
赤パプリカは2㎝長さの細切りにする。モヤシは食べやすい長さに切る。シメジは小房に分ける。
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、①を加えて炒める。
②と③、Aの調味料を加えてさらに炒める。