牛肉と野菜のソテー/こども園・保育園給食

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Description

牛肉のうま味が広がり、野菜がたっぷりとれるメニューです。

材料 (幼児2人分)

60g
1/2個
30g
30g
赤パプリカ
20g
20g
30g
サラダ油
大さじ1/2
A
オイスターソース
小さじ1
中華だし
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    タマネギは薄切り、ニンジンは3㎝長さの細切りにする。

  2. 2

    小松菜の茎は2㎝幅、葉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    赤パプリカは2㎝長さの細切りにする。モヤシは食べやすい長さに切る。シメジは小房に分ける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、①を加えて炒める。

  5. 5

    ②と③、Aの調味料を加えてさらに炒める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
レシピID : 7434160 公開日 : 23/01/31 更新日 : 23/01/31

このレシピの作者

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とっても美味しかったです♪また作ります。御馳走様でした。