カジキマグロのステーキの画像

Description

身体を温めるカジキマグロや生姜やにんにく・ねぎで、美味しく風邪対策を!

材料 (2人分)

料理酒
大さじ1強(下味用)
大さじ1強(まぶす用)
食用油
大さじ1強
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    カジキマグロを料理酒に15分程漬けてから、水分をキッチンペーパー等でしっかり取り、片栗粉をまんべんなくまぶす

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引いて中火で熱し、カジキマグロを焼く

  3. 3

    写真

    カジキマグロを焼いている間に、タレの材料を全部混ぜておく

  4. 4

    写真

    カジキマグロが両面焼けたら、余分な油をキッチンペーパー等で取る

  5. 5

    写真

    タレを入れて、とろっとするまで煮詰める
    (とろっとしてきたらすぐ火を止める)

コツ・ポイント

身体が温まって体力回復してよく眠れる・・「おや、ちょっと寒気がするし風邪っぽいかも・・」という時にぴったりな献立かなと思います。

※写真に載っている副菜はInstagram(@hitosaji_hitosara_)で紹介しています。

このレシピの生い立ち

この時期は乾燥がひどく気温も低くで、風邪っぽくなる方も多いのではないかと思います。
今回のレシピに入っている、生姜やにんにく・ねぎは身体を温め、風邪を治すという効果があり、メインのカジキマグロも身体を温め気の巡りをよくしてくれます。
レシピID : 7434199 公開日 : 23/02/20 更新日 : 23/02/20

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