鯖缶と新玉のペペロンチーノ

Name: 鯖缶と新玉のペペロンチーノ
Yield: 3人分
Ingredients: パスタ(乾麺) 240g; 塩（パスタ茹で用） 大さじ1/1L; 新玉ねぎ 1個; 鯖水煮缶 1缶; ニンニク 1片; オリーブオイル 大さじ3; ブラックペッパー 少々

Description

簡単に出来るけどちゃんと作るパスタ。水煮の鯖缶で新玉が旨い。

240g

塩（パスタ茹で用）

大さじ1/1L

1個

1缶

ニンニク

1片

オリーブオイル

大さじ3

ブラックペッパー

少々

鯖缶の汁とオリーブオイルで乳化しやすいですが、水分が足らなそうなら茹で汁を少し足してください。
新玉の場合は大きめでも旨いですが、普通のたまねぎだと少し薄めに切った方が良いです。
ポーチドエッグはお好みで。茹で汁を使うと綺麗に出来ます。

鯖の水煮缶を使って簡単に旨いパスタを造ろうと思って考えましたが、なるべく簡単に出来るように材料も減らして造ってみました。
玉ねぎとニンニクを無くしてニンニクの代わりにガーリックパウダーでもっと簡単に出来るかもしてません。

レシピID : 7434489 公開日 : 23/02/24 更新日 : 23/02/24