♪ 旨み溶け込む ♪ ベースの野菜カレー
yaya_22
作り方
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★すべての材料を切り揃えます。
★圧力鍋で仕上げます。
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2
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★圧力鍋にバター（分量外）を溶かし、ニンニクを炒めます。
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3
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★続いて、リンゴ、バナナ以外の材料を入れ鍋の中で炒めます。
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4
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★少しバターがまわる程度に炒め混ぜ、摩り下ろしたリンゴ、軽く潰したバナナを入れます。
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5
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★材料ヒタヒタ弱位に水をいれブイヨン、トマトピューレ、を入れます。
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6
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★鍋の蓋をし、強火で圧がかかるまで煮込み、その後、弱強～中で圧をかけ15分～20分煮込みます。
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7
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★この時点で蓋を取るとこんな感じです。
★セロリの葉っぱ等気になる場合は取り除いてください
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8
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★市販のカレールーをカレーの様子をみながらお鍋に入れ、溶かします。
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9
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★普通の市販の缶コーヒーです。
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10
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★弱火でクツクツかき混ぜながら煮込みます。
★かき混ぜるうち、殆どの材料が溶けます。
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11
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★出来たカレーは、冷凍で保存します。
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コツ・ポイント
★圧力鍋で煮るので殆どの材料がカレーに溶け込みます。
★アボカドがとっても美味しかった～^^
★アボカドがとっても美味しかった～^^
このレシピの生い立ち
色々トッピングするカレー用に、ベースの野菜カレーを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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