春キャベツとあさりのペペロンうどん

あさりは砂抜きする。キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、にんにくは薄切りにする。

ゆでうどんは包材の表示通りに温める。

フライパンににんにく、オリーブ油を入れて弱火で香りが立つまで炒め、赤唐辛子と残りの<1>を加えて中火でさっと炒める。

<2>を加えて絡め、塩、こしょうを加えて味を調える。