揚げ出し豆腐、中華餡掛け
クックVXEPR4☆
作り方
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1
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紅花油をフライパンに敷いて温め、豚細切れ肉、白菜、人参を切りフライパンに入れる
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2
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更にフライパンに鶏ガラスープの素、料理酒、醤油、味醂、水溶き片栗粉を入れて「中華餡掛け」を作る
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3
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紅花油をフライパンに敷いて温め、木綿豆腐、刻み葱を切り、※木綿豆腐は片栗粉で塗す
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4
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片栗粉で塗した木綿豆腐、本つゆ、水をフライパンに入れて「揚げ出し豆腐」を作る
※刻み葱は最後の出来上がりの際に振り掛ける
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5
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それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
