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玉ねぎ、ピーマン、人参を薄めの千切りにする
バットなどにピクルス液を150ccと醤油大さじ1を入れ、混ぜる
②に①を入れ漬けておく(しばらく置いておくとしんなりします)
ししゃも(鮭の場合食べやすい大きさに切って骨を取ってから)の両面に塩コショウし、小麦粉を振るう
フライパンに1〜2cmほどの油を熱し、④を揚げ焼きにする
魚が揚がって余分な油を切ったら③のバットに漬け、冷めたら冷蔵庫に入れ冷やして完成(30分〜)
鱈も美味しそうですね！つくれぽありがとうございます！
STfam
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