お弁当★米粉★チンジャオロース★じゃが芋

Name: お弁当★米粉★チンジャオロース★じゃが芋
Ingredients: 牛肉 150g; じゃがいも 2個; 人参 1/3本; 米粉 大さじ1; 米油 大さじ1; ※生姜※ニンニク 適量; ※酒 大さじ2; ※オイスターソース 大さじ1.5; ※シャンタン 小さじ1/4; ※水 大さじ1; ※醬油 小さじ1

Description

牛肉を米粉でコーティングするから、旨味を逃さずとろみも加わる♪じゃが芋は皮付きのままでシャキシャキ
病みつきクセになる〜

外交官夫人のレシピ

材料

150g

2個

1/3本

大さじ1

米油

大さじ1

※生姜※ニンニク

適量

※酒

大さじ2

※オイスターソース

大さじ1.5

※シャンタン

小さじ1/4

※水

大さじ1

※醬油

小さじ1

作り方

1

じゃがいもを細く棒状にカット
水に2分さらす
人参も千切り
2

米粉は業務スーパーで購入しました
3

フライパンに牛肉をのせ、米粉をドバーっとかけて、フライパンの中で混ぜ合わせる
4

このくらいになったら火をつけて、米油を入れる
5

水気をしっかりきったじゃがいもを炒める
人参も加える
6

※を合わせておく
7

ザバーっとかけて、じゃがいもがシャキシャキで火が通っていれば、出来上がり
8

今回はゴマ油は入れてませんが、より中華風にしたければ入れてもいい。
9

冷めたらお弁当に!
10
11

悠LOVE航さんのブログ記事

ご紹介ありがとうございました。とても美味しくお弁当を作ってくださり嬉しいです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍保存していた牛肉が少しだけあったので、かさ増しにじゃが芋と人参を追加しました♪
じゃが芋は見た目はタケノコ、食感はシャキシャキが楽しいです!
冷めても、牛肉は柔らかく、じゃが芋もホクホクよりシャキ感が続いていい感じです♡

レシピID : 7438615 公開日 : 23/02/07 更新日 : 23/06/26

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年6月24日

初れぽ

悠LOVE航

米粉で牛肉の旨みギュッと&良いとろみが付きますね♪味付け良く、お弁当にも美味しかったと好評でした😊レシピ有難うございます♡

#チンジャオロース最高！ #青椒肉絲美味しい #お弁当にもぴったり #牛肉柔らか #米粉活用 #ニンニク生姜の旨味がきいてる #味付け最高 #ヘルシーおかず最高 #ガッツリ肉が好き！ #絶対また食べたくなる #また作ります😊💛

作者コメントを見る

悠LOVE航さんわぁー♡牛肉と野菜のバランスが素晴らしい☆お弁当も好評と伺い、とても嬉しいです♪米粉良いですよね〜ありがとう♡

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材料

作り方

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