野菜たっぷりおやきの画像

Description

噛み応えを意識したかみかみレシピです。

材料 (2人分)

2g
40g
20g
豆の水煮(大豆や白いんげん豆など)
60g
80g
120㏄
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し、水気を切って耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで約30秒加熱する。

  2. 2

    人参はサイコロ切りにして茹でる。小松菜はゆでて細かく刻む。豆はザルにあけ水気をきり、さっと洗う。

  3. 3

    小麦粉を豆乳で溶き、②の材料と桜えび、白ごま、しょうゆを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、③を流し入れて両面を焼いて出来上がり。お好みでポン酢などをつけていただくのも良い。

コツ・ポイント

いろいろな食材の歯ごたえが楽しめるだけでなく、歯によいカルシウムもたっぷりです。
【1人あたり栄養価】
エネルギー312kcal 食塩相当量0.6g

このレシピの生い立ち

平成25年9月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」(CATV)で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=Jdsv1QY3lU8
レシピID : 7439878 公開日 : 23/10/26 更新日 : 23/10/26

このレシピの作者

射水きときとキッチン
富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

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