シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレー

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Description

スパイスを使ったバターチキンカレー!
本格的なのに、食べやすい味に仕上げてます。
ナン食べ過ぎ注意です(笑)

材料 (4人分)

1枚(400g)
大さじ4
●すり下ろし生姜
小さじ1
●すり下ろしにんにく
小さじ1
●塩
小さじ1
●ブラックペッパーパウダー
小さじ1/2
小2個(200g)
■バター
40g
■オリーブオイル
大さじ1
大さじ3
▲ハチミツ
大さじ2
▲ガラムマサラ
小さじ1/2
〈トッピング〉
パクチー(刻む)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を、一口大削ぎ切りにする。

  2. 2

    写真

    ①を●に1時間ほど漬け込む。

  3. 3

    写真

    フライパンに、■を入れて温め、玉ねぎを10分アメ色になるまで炒める。

  4. 4

    写真

    ③に②を入れて15分煮込む。

  5. 5

    写真

    生クリームを加え、よく混ぜる。

  6. 6

    写真

    さらに▲を加え、よく混ぜる。

  7. 7

    写真

    食べる直前にパクチーを加える。

コツ・ポイント

しっかり漬け込みすることで、鶏むね肉特有のパサつきがなく、食べれます!
タイマーをかけて、時間を守って作ると、味にブレが出ませんので、是非お試しくださいね♪

このレシピの生い立ち

我が家の味の覚書!
レシピID : 7440446 公開日 : 23/02/06 更新日 : 23/02/06

このレシピの作者

gonta*
NadiaArtist | LIG DEAN & DELUCAアンバサダー
★趣味はお菓子作りと写真撮影機材:EOS R
★美味しかった料理を再現し、レシピ化して発信中!
※機能性ディスペプシア•過敏性腸症候群と共存中につき不定期投稿
実績とSNS投稿はこちら
https://lit.link/FromKITCHENgonta

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