タンドリーチキンブルゴーニュ風味パイ包み

「銀魂」に載っている「タンドリーチキンブルゴーニュ風味パイの包み焼き」をつくります。まずはタンドリーチキンを仕込む。

ヨーグルトと香辛料、塩、にんにく、生姜、レモン果汁を入れて混ぜ、鶏もも肉を漬け込む。3時間くらい放置。

ブルゴーニュバター。パセリ、エシャロットをみじん切りにしてにんにくをすりおろし、バターを入れて湯煎。混ざったら冷蔵庫へ。

タンドリーチキンを焼く。焼けたらブルゴーニュバターと共にパイに包む。ツヤ出しのための卵黄を塗る。

予熱しておいたオーブンで200℃で20分くらい焼く。出来上がり。