かぶと小松菜の豆腐グラタン

かぶは皮をむき、薄めのくし切りにする。小松菜は3～4㎝、ベーコンは1㎝幅に切る。

豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りし、Aとよく混ぜ合わせ、裏ごしする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、①を炒め、塩・こしょうで味付けをする。

トースターで7～8分焼き、仕上げにパセリを振りかける。