イワシのポルペッテイ
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作り方
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1
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イワシを開いて5匹用意します、ミキサーで生姜と塩入れ粘り気が出るまで練ります
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2
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卵白を混ぜ合わせ塩胡椒で団子の用意ができました
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3
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鍋に玉ねぎのスライスとニンジンを炒めてほうれん草も入れ馴染んできたところでホールトマトを入れトマトソースも加えます
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4
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火が通ってきたら団子を入れてゆっくりと進めていきます
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5
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イワシが少々匂いがするのでバジルで整えました
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6
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出来上がったら粉チーズとバジルをかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
イワシ団子は白身を入れない方が固くなるので好みだと思います。団子の硬さですね、お家の好みだと思います、肉団子も同じだと思います
このレシピの生い立ち
インターネットでメニューを見つけたので面白そうだから作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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