ブロッコリー玉ねぎソースの鶏オーブン焼き
Description
鶏むね肉にブロッコリーと玉ねぎのオリーブオイルソースをかけ、オーブン焼きにした一品です。
fai家の暮らし
材料
（2人分）
350g程度
酒（鶏肉用）
大さじ1
塩、胡椒（鶏肉用）
各適量
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●ソース
3房程度
1/8個
A スペイン産オリーブオイル
大さじ2
大さじ1
A にんにくすりおろし
小さじ1
A 粒マスタード
小さじ1/2
A 塩、胡椒
角適量
B スペイン産オリーブオイル（仕上げ用）
小さじ2程度
作り方
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1
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●ソースのブロッコリーと玉ねぎをみじん切りにし、Aの材料と混ぜる。
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2
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鶏むね肉1枚を開き、半分に切る。酒、塩、胡椒をかける。
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3
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鶏むね肉に手順1のソースをのせ、200度のオーブンで15〜20分程度焼く。
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4
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お皿に鶏肉を盛り、Bのオリーブオイルと粗挽き胡椒をかけたら、完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
fai家の暮らし
