あさイチ チョコレートムースの画像

Description

材料二つのあさイチで紹介していた10分でできるチョコムースをアレンジしてバレンタインにも合うトッピングで。濃厚です!覚書

材料 (4個分)

クーベルチョコレート
100g
生クリーム(動物性)40%
200㏄
トッピング
1/2本
アーモンド・カシューナッツ
各4粒
ミニキットカット
1袋
ミント
適宜
レモン汁(ポッカレモン)
適量

作り方

  1. 1

    耐熱ボールにチョコと生クリーム半量を入れて500wで40秒加熱、軽く混ぜて更に40秒加熱して完全に溶かす。

  2. 2

    残りの半量の生クリームを6分立てに撹拌する。(ホイッパーを持ち上げてトロッと落ちるくらい)

  3. 3

    1が人肌に冷めたら、2を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ココット4個に3を分けて入れ冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    トッピング用チョコを削り、4に乗せる。

  6. 6

    バナナを5ミリ幅に輪切り(8枚)にし、ハートの型で型抜き、レモン汁をつけて色止めする。

  7. 7

    写真

    6のバナナ、アーモンド、カシューナッツ、ミント、キットカット1/4ずつトッピングする。

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

チョコレートは植物性油脂が入ってないもの。加熱時間はあさイチレシピを変えています。

このレシピの生い立ち

あさイチレシピはチョコムースを冷凍すればアイスに、温めればチョコソースにアレンジ利きそうで材料2つが魅力でした。
レシピID : 7441810 公開日 : 23/02/08 更新日 : 23/02/08

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