３９１ｃａｌ　ヘルシーポテトコロッケ★

豚肉はたたいてミンチ状にする。じゃがいもは皮をむいて、ざく切りにする。

たまねぎ、にんにく、しょうがを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。

２に、豚肉を混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、さらに電子レンジで２分加熱する。

３を加えて混ぜ合わせる。塩、こしょうで調味し、４等分にし小判型に形を作る

フッ素樹脂加工のフライパンでパン粉を入れ、中火で熱し、キツネ色になるまでからいりする。

卵白に小麦粉を加えよく混ぜる。４の表面にまんべんなくつけ、パン粉をまぶす。

焦げ目がつくまでオーブントースターで１０分～１２分焼く。

☆付け合せにサラダなど