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レンコンは薄切り、コンニャクは短冊切りにし、さっと熱湯にくぐらせて湯通しをする。ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにベーコンを入れ、弱火でカリカリになるまで炒める。オリーブ油を入れ、ニンニクと赤トウガラシを加えて炒める。
香りがたったら火を強め、レンコンとコンニャクを入れて炒め、塩・コショウ・醤油で味を整える。
リピしてくれると嬉しいです!このレシピの初レポありがとう♪