【茶碗蒸し】
おじグルマン
作り方
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1
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しいたけは軸を除き、大きければ2つに切る
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2
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かまぼこは1センチ厚さに切り、更に２つに切る
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3
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三つ葉は2センチに切る
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4
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海老は塩と酒をふる
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5
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卵は溶きほぐし、だしと塩としょうゆを加えてよく混ぜ合わせる
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7
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蒸し茶碗に具を入れる
蒸し茶碗に三つ葉以外の材料をいれ、卵液を注ぐ
泡があったら、スプーンですくいとる
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10
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表面に澄んだ汁が出たら三つ葉を散らし、蓋をして1分位蒸す
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コツ・ポイント
レシピ通り作ると美味しいです
このレシピの生い立ち
料理教室で教わりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
