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リーフレタスは適当な大きさにちぎり、サラダチキンとパプリカは細切りにする。
オクラはへたとがくを取り、電子レンジ(600W)で約40秒加熱する。
大葉は1/2の大きさに切り、野菜はしっかり水気を切る。
梅干しは種を取って細かく刻み、マヨネーズと和える。
皮の真ん中に大葉を置き、手前にリーフレタス、サラダチキン、オクラ、パプリカ、5を順にのせる。
手前からきっちり巻き、巻き終わりは水をつけてとめる。
適当な大きさに切りお召し上がりください。