【シャキシャキ!】白菜とりんごのサラダ

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Description

冬においしい【白菜】と【りんご】を使ったサラダです。歯ざわりシャキシャキです。

材料 (4人分)

1/8株
1/2個
ひとつまみ
★サラダ油
大さじ3
★酢
大さじ1.5
★塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★黒こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は芯と葉に分けて切ります。芯は6分、葉は3分レンジで加熱します。

  2. 2

    写真

    きゅうりは輪切りにして、塩をしておきます。りんごは1/8にして薄めのいちょう切り塩水さらしてザルにあけておきます。

  3. 3

    写真

    ★の調味料を合わせてよく混ぜておきます。

  4. 4

    写真

    ボウルに野菜をしぼって入れます。白菜、きゅうりはしっかりしぼります。

  5. 5

    写真

    ドレッシングで和えます。

  6. 6

    写真

    完成です。

コツ・ポイント

白菜は芯と葉にわけて、加熱時間を変えます。りんごは色を生かしたいので皮付きのまま使いました。薄めに切ると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

白菜をお鍋以外でたくさん食べられる料理として。
レシピID : 7447766 公開日 : 23/02/13 更新日 : 23/02/13

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