フライパンで作る☆春色ホットサンド

キャベツは太めのせん切りにする。

【A】を粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を焼く。塩、こしょうを振って水大さじ1（分量外）を加えてふたをし、目玉焼きを作る。

食パン1枚の上にスライスチーズ、ハム、<2>、<3>、<1>を乗せる。もう1枚の食パンをバターの面が下になるよう挟む。

フライパンに焼く用のバターを半量入れて弱火で熱し、<5>を入れる。パンの上に皿などの重石を乗せ、じっくりと焼く。

きつね色に焼き色が付いたら裏返し、残りのバターを入れて再び重石を乗せて同様に焼く。