チョココーティングのミニケーキ

いつもリピしているスポンジケーキレシピID:1801883を作って、しっかり冷ましておく。
市販のスポンジでもOK。

【チョコクリーム】
板チョコを細かくして湯煎にかけ溶かす。生クリームを少量入れてしっかり混ぜる。

②に残りの生クリームの１/３程度を入れてしっかり混ぜたら残りの生クリームを全て入れ、ツノが立つ程度まで泡立てて完成。

【チョコレートコーティング】
鍋で生クリームを沸騰寸前まで温めたら火を止め、細かくしたチョコレートを入れて溶かす。

④が滑らかになるまでゆっくり混ぜたら完成。冷めたらコーティングする。

少し固くなりかけの④を絞り袋などに入れてチョコ模様を付ける。
苺やミントを飾って完成。