バタークッキー

下準備
・バターを室温に戻す
・薄力粉をふるう

バターを、泡立て器またはハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。

砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。

薄力粉を加え、さっくりとまぜてひとまとめにします。

大きく2つに分け、長さ約15センチほどの円柱2本にします。
ラップの上に1本ずつ乗せ、端から巻いて転がしてなじませます。

冷凍庫に30分〜1時間ほど入れて冷やし固めます。

生地が固まったら、包丁で約7mm〜1cmほどの厚さに切って、天板に並べます。

170〜180度のオーブンで、15〜20分間焼きます。

冷まして完成です。