フライパンレス！水菜と鶏むね肉の中華蒸し
悠美姉
作り方
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1
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水菜のヘタの部分を切り落とし、5センチ幅に切ります。
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2
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えのきの軸を切り落とし、食べやすいように手で裂きます。
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3
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ボウルに調味料をすべていれてよく混ぜます。
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5
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調味料を入れたボウルに鶏むね肉をいれてよく混ぜます。そのまま10分ほど置いて味をしみ込ませます。
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6
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耐熱容器に水菜、えのき、手順5を全部いれてよく混ぜます。
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7
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ふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱したら一旦かき混ぜて、今一度ラップし3分追加で加熱します。
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8
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全体をかき混ぜて、鶏むね肉に火がしっかりとおっているか確認します。
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9
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火がしっかり通っていたらできあがりです。
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10
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【2023/9/27】
「中華蒸し」の人気検索でトップ10入り!
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コツ・ポイント
鶏むね肉をタレにしっかり漬けておくことで、しっかり味がしみ込み、そして柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
食材の値段が上がってきているけれど、満足感があるおかずが食べたい！ そこで食べ応えがあり安価で買える食材でレシピを考えてみました。
このレシピの作者
悠美姉
