詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＊豚肉と根菜のうま煮＊

＊豚肉と根菜のうま煮＊の画像

Description

冷凍野菜ミックスを使って、あっという間にごはんがすすむひと品が出来上がり♪ みんな大好き甘辛味のうま煮です。 #冷凍野菜

材料 （2人分）

豚肉(こま切れ等)
80~100g
冷凍野菜ミックス(根菜類)
200g
サラダ油
少量
☆水
1/4カップ(50ml)
☆砂糖
大さじ1.5
☆酒
大さじ２
☆醤油
大さじ1.5
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
★片栗粉
小さじ1
★水
大さじ1
ごま油
少量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油を温め、豚肉を炒める。肉の色が変わったら野菜を入れて炒める。

  2. 2

    写真

    全体に油が回るまで炒めたら、☆を加え弱めの中火で野菜に火が通るまで煮る。

  3. 3

    写真

    ★を合わせ水溶き片栗粉にし回し入れる。
    仕上げにごま油を垂らす。

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

・火加減と野菜の火の通り具合によっては煮汁が少なくなる場合があるので、煮詰まりすぎて味が濃い場合は少し水を足します。
・③で水溶き片栗粉を加えてダマになるのが心配な時は、いったん火を止めて入れて混ぜ、再び火にかけます。

このレシピの生い立ち

冷凍野菜(和風野菜)を使って美味しいおかずを作りたくて考えました。野菜の下ごしらえの手間がかからずすぐにできました。また最近の冷凍野菜は品質が良く、柔らかくなりすぎたり歯ごたえがなくなったりということもほとんどありません。
レシピID : 7451060 公開日 : 23/02/16 更新日 : 23/02/16

このレシピの作者

Keiboubou
Keiboubou
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Keiboubou
＊豚肉と根菜のうま煮＊
by Keiboubou