とろ～りチーズオムライス
*けいこ*
作り方
-
-
1
-
油をひいたフライパンを熱し、強火にしてご飯を炒めます。
ソーセージは１ｃｍくらいに小さく切り、ご飯と一緒に炒めます。
-
-
-
2
-
全体に油がなじんだら、塩・コショウを加えてさらに炒め、それからケチャップを好みの量加え、全体に味がなじむように炒めます。
出来上がったら、お皿に、炒めたご飯をアーモンド型に盛り付けます。
-
-
-
3
-
卵を溶きます。
スライスチーズは、１～２ｃｍ角くらいに細かく切り、溶いた卵の中に入れて混ぜます。
-
-
-
4
-
油をひいたフライパンを再び熱し、３の卵を流し入れます。（このとき中火）
すぐに箸でかき混ぜて全体に火を通し、チーズが溶けて卵が半熟の状態のうちに、フライ返しでオムレツの形に整えます。（フライパンの縁を使って、卵を巻くようにするとやりやすい）
-
-
-
5
-
出来上がったチーズオムレツを、ご飯の上に乗せます。
ケチャップをかけて、できあがり。
（オムレツの真ん中を箸で割くと、チーズがトロ～ンととけだします☆）
-
コツ・ポイント
ライスは、ただケチャップで炒めるだけでも十分おいしいです。ひと手間かけたいときは、ウィンナーや鶏肉を加えたり、また、玉ねぎやにんじんなどの野菜をみじん切りにしたものを一緒に炒めてもいいかも。
このレシピの生い立ち
オムライス自体は、高校生の時から作っていたのですが、オムレツの中にチーズを入れる、というやり方はひとり暮らしをはじめてから考え出したもの。お店のようにトロ～ンとしたヤツを作りたい！と思って。
なにげに私の勝負料理です（笑）。家に来た友達や彼に、初めて料理を出すときは、いつもコレ。
なにげに私の勝負料理です（笑）。家に来た友達や彼に、初めて料理を出すときは、いつもコレ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
*けいこ*
