牛すじ肉の下ごしらえ&ポン酢あえ居酒屋風
Description
牛すじ肉の下ごしらえと、すぐに食べられるおつまみです。
konamiばぁば
材料
作り方
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2
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圧力鍋に1と水500cc入れ火にかけておもりが振れたら10分加圧して火を止める。
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3
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しばらくそのままにして、冷めたら大きいものは切っておく。
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4
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3の中から小さく柔らかな肉を取り出して器に盛り付けポン酢をかけ、青ネギと七味唐辛子を振りかけていただきます。
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5
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残りはカレーやシチューにも使えるのでジップロックなどに入れて冷凍しておく。
ビーフシチューレシピID：7430761
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コツ・ポイント
圧力鍋が早いですが、普通の鍋で弱火で茹でても出来ます。
このレシピの生い立ち
安いすじ肉を下茹でしてすぐにお手軽に食べたかったので
konamiばぁば
