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鶏胸肉とお豆腐のふわふわハンバーグ

鶏胸肉とお豆腐のふわふわハンバーグの画像

Description

お豆腐と鶏胸肉で作るふわふわハンバーグです

材料

鶏胸肉
1枚
豆腐
半丁
パン粉
大さじ2
片栗粉
小さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
砂糖
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
適宜
酒
大さじ1
■ タレ
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ハンバーグの材料を全部フードプロセッサに入れて、よく混ぜる

  2. 2

    手のひらにサラダオイルをつけて、ハンバーグを作る

  3. 3

    フライパンにサラダオイルを敷き、ハンバーグを入れたら中火にかける

  4. 4

    ジュウジュウ音がしてきたら、蓋をして弱火で5分、ひっくり返して蓋をして5分加熱する

  5. 5

    タレの材料を加えて中火にし、ハンバーグをひっくり返りながら煮詰めたらできあがり

コツ・ポイント

ハンバーグの表面に割れ目がないようにまとめると肉汁が出ないのでジューシーに焼けます

このレシピの生い立ち

鶏胸肉特売
レシピID : 7451863 公開日 : 23/07/17 更新日 : 23/07/17

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鶏胸肉とお豆腐のふわふわハンバーグ
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