キャベツとウインナーのトマトスープ

キャベツの葉は適当にちぎり、芯とセロリはスライス、トマトは粗みじん、ウインナーは小口切りにする。

①と水を鍋に入れ、ぐつぐつ煮立たせる。アクが出てきたら丁寧に取る。

ウインナーの切り口が丸くなって、キャベツがくたくたに柔らかくなったら、コンソメを入れる。