クラムチャウダーのポットパイ

たまねぎ、にんじん、じゃがいもは同じ大きさの角切りにする。マッシュルームは４等分に切る。

鍋にバターを熱し、バターが溶けたらたまねぎを加え炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいも、にんじん、マッシュルームを加え炒め、油が回ったらむきあさりを加える。

ひと煮立ちしたら、蓋をして弱火にし、5分程煮る。牛乳を加え、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味を整え火を止め、冷ます。

冷凍パイシートを解凍し、スープカップの口より一回り大きくなるように伸ばす。

完全に冷ました5をスープカップに注ぎ入れ、パセリをちらす。