夫大絶賛！喫茶店ミートソース

ひき肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶしておく。

玉ねぎ、セロリ（葉の部分）、にんじんはみじん切りにする。（フードプロセッサーだと楽。）

フライパンにオリーブオイルを垂らし、ひき肉を抑えつけるように焼く。あえて塊を作って食べ応えを増す。

トマトソース、コンソメを加え弱火にし少し煮込む。

ケチャップ、とんかつソース、砂糖を加える。最後に塩コショウで味を整えたら完成！

※ほとんどのご家庭にはないと思いますが、砂糖ではなく「つけてみそかけてみそ」を入れると美味しいです。