豆苗とベーコンの炒め物

このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切ります。しめじは石づきを取って小房にほぐします。

ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにします。

香りが立ってきたらベーコン・しめじを加え、少ししんなりするまで炒めます。

5に豆苗を加えてさっと炒め、Aを回し入れ全体にからめて火を止めます。