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ふわとろ卵とじあんかけそうめんの作り方

ふわとろ卵とじあんかけそうめんの作り方の画像

Description

最高に美味しすぎるのに簡単な卵とじあんかけそうめんを公開します！

材料

そうめん
100g
卵　
1個
醤油
15ml
酒
15ml
めんつゆ
15ml
水　
150ml
ネギ
お好みの量
水溶き片栗粉
(片栗粉 大さじ1+水 小さじ1)

作り方

  1. 1

    写真

    ネギお好みの量を小口切りにします

    醤油・お酒・麺つゆを15mlずつ入れます

    水150mlを入れます

  2. 2

    写真

    強火で火をつけてあたためます
    片栗粉大さじ1杯に水小さじ1杯を入れます

    ※よく混ぜて水溶き片栗粉を作ります

  3. 3

    写真

    卵1個をボウルに入れてときます
    つゆが沸騰したら※水溶き片栗粉を数回に分けて入れます

  4. 4

    写真

    とろみが出たら溶き卵を入れます
    火を止めます

    そうめんが茹でられるほどの水を入れて強火で火をつけます

  5. 5

    写真

    沸騰したらそうめん100gを入れます
    1分間茹でます
    1分経ったら火を止めます

  6. 6

    写真

    そうめんを器に移します
    盛り付けましょう
    お好みでネギを乗せます

コツ・ポイント

※よく混ぜて水溶き片栗粉を作ります

※水溶き片栗粉を数回に分けて入れます

このレシピの生い立ち

辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
レシピID : 7454535 公開日 : 23/02/25 更新日 : 23/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月22日
初れぽ
写真
J_son
リピしてます☆寒い時には本当によくお世話になってます!とろっとしてるのも良き♡パッと作れるのも最高!簡単&美味しいレシピ感謝〜♪
#簡単なのに美味しい！！ #肌寒い日に温まる♡ #ふわとろ
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