とまととケールのサラダ炒め

とまとのへたを取り、皮付きのままザクザク切る。16等分

レタス、ケールは洗って水切りし、太めの千切り

フライパンにニンニクすりおろしと、オリーブオイルを入れ、強めの中火にして、すぐに1と2を入れて炒める。

シナっとしたら卵とじする。(トマトは原型のあるうちに)粉チーズをたっぷり。
お好みで塩コショウして完成。