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5分で完成！卵とわかめのスープ

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Description

ごま油の風味が香る、韓国の牛肉だし「ダシダ」を使ったスープです。
チャーハンや丼物など、単品メニューの時におすすめです。

材料 （2人分）

卵
1個
ねぎ(小口切り)
1/2本
乾燥わかめ
4g
いりごま(白)
小さじ１
水
500ml
★ダシダ（韓国の牛肉ダシ）　　　　　　　　　　　※鶏ガラスープでもOK
小さじ2
★塩・こしょう
少々
ゴマ油（仕上げ用）
小さじ１／2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にお湯500mlを沸かし、★の調味料を入れスープを作る
    （今回はダシダを使用）

  2. 2

    写真

    ねぎを小口切りにする。
    卵を割りほぐしておく

  3. 3

    ①に乾燥わかめとねぎを入れる。（アクが出たら、軽くすくい取る）
    強火にし、スープを沸騰させ、卵を少しずつ入れる

  4. 4

    仕上げにゴマとゴマ油を入れる。
    （味が薄い場合は、塩・こしょうで味を整える）

コツ・ポイント

溶き卵は、必ず沸騰したスープに少量ずつ入れましょう。（スープがにごらないように）
（1人分）
エネルギー127Kcal
炭水化物2.7g (糖質1.5g 食物繊維1.2g）
たんぱく質3.9g
脂質4.3g
塩分0.9g

このレシピの生い立ち

短時間で作れるよう、乾燥わかめは戻さず、そのままスープに入れています。
レシピID : 7455617 公開日 : 23/03/04 更新日 : 23/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月20日
写真
♬のんのこ日和♬
ほっこりします👍おいしくいただきました😆素敵なレシピ参考にさせていただきました💕ありがとうございました‼️
#スープでほっこり
2023年3月10日
初れぽ
写真
kinniko
ダシダで味が決まりました！ありがとうございました😋
#ダシダで味がきまる #簡単すーぷ
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